Das Restaurant

Der neue Hinweis für Gourmets

Es ist das Aushängeschild (der Diamant) unseres Hauses, der magische Ort, an dem Emotionen vor einem atemberaubenden Panorama geboren werden und zusammen mit den Gerüchen der mediterranen Küche formen sie den Geschmack eines exzellenten Restaurants: Wir legen Wert auf lokale Produkte aus der jeweiligen Jahreszeit, viele kommen direkt aus unserem Gemüsegarten.

Geboren als Gourmet-Restaurant, das der Öffentlichkeit zugänglich ist: Das Restaurant des “Parco degli Ulivi” bietet den Hotelgästen eine Reise in die traditionellen Spezialitäten, geformt aus der Fantasie unseres Koches Angelo Bellano und seines Teams.

Jedes Gericht ist einzigartig, eine Kombination aus überraschenden und erlesenen Produkten und der antiken Kunst, aus den einfachsten Dingen etwas Besonderes herzustellen. Da wäre zum Beispiel das Brot, das es in den verschiedensten Varianten und Geschmäckern gibt, genau wie die typischen Culurgiones d`Ogliastra, oder das tradionelle Spanferkel in einem Menü. Immer variierend, treffen unsere Köche stets auf innovative Gerichte.

Als Begleitung zu Ihrem Mittag- oder Abendessen gibt es eine wertvolle Auswahl an lokalen Weinen, national sowie international aus unserer eigenen Weinbar DiVinu, die wahre Perle unseres Hauses. Sie können die Weinbar in Begleitung unseres Verantwortlichen, Antonio, gerne besichtigen.

Wenn Sie unser Hotelgast sind, verwöhnen wir Sie in Halbpension, Sie haben jeden Tag die Auswahl eines anderen, von Ihnen zusammengestellten Menüs und können somit eine Antipasti-Auswahl, eine Vorspeise, zwei Hauptgängen, sowie eine Nachspeise genießen.

Wenn Sie jedoch lieber Tag für Tag anders entscheiden möchten und trotzde, keines unserer tollen Gerichte verpassen möchten, bietet Ihnen das Restaurant die Möglichkeit, täglich zwischen dem Tagesmenü und einer normalen à la carte Auswahl zu wählen.